Robots de cuisine
par Lucile Vivat,
© Ninja
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Vous adorez les glaces, les sorbets, le milk-shake ? Avec la nouvelle machine à glaces de la marque américaine Ninja, vous avez la promesse de les faire facilement vous-même. On a testé pour vous cette nouvelle machine qui dépoussière un peu la bonne vielle sorbetière. Découvrez notre avis.
Comment ça fonctionne :
La machine ne prépare pas la glace à proprement parlé, elle vient changer la texture de celle-ci. Pas besoin d'attendre 12 heures comme avec une sorbetière. Pour autant, il ne s'agit pas d'un simple blender non plus. La lame descend progressivement dans le pot pour bien brasser la préparation avant de remonter doucement pour peaufiner la texture.
Nous avons testé 3 recettes différentes à partir du carnet fourni avec le robot :
- Une crème glacée à la pâte à tartiner
- Une glace italienne à la vanille
- Une glace vanille avec des morceaux d'Oréo.
La glace à la pâte à tartiner fait l'unanimité, la texture est super onctueuse et le goût intense, un résultat digne d'une crème glacé chez un glacier. La glace aux oréos est aussi une bonne surprise, on trouve de vrais morceaux à l'intérieur. Attention à ne pas utiliser le programme avec une glace trop dure sinon les toppings ne se mélangent pas bien. La glace italienne est, elle aussi, bonne, mais elle est peut-être un peu moins aérienne qu'une glace chez un professionnel.
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NINJA - Sorbetière Creami NC300EU
© Ninja-NC300EU-IceCream-Maker-Strawberry-Sorbet-Reflection
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Pourquoi investir dans une machine à glace ?
Avoir sa propre machine permet de fabriquer des glaces maison plus saines et plus naturelles. On maitrise le choix des ingrédients, la quantité de fruits pour les sorbets… On exclut ainsi le risque d’avoir des arômes de synthèse comme c’est souvent le cas dans les crèmes glacées industrielles.
La personnalisation est aussi un gros avantage. Pour les intolérants ou allergiques au lactose, vous pouvez facilement créer vos propres glaces avec du lait d’amande, d’avoine, de coco…
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Les plus de la Creami :
Sa forme qui se rapproche d’une machine à café filtre est pratique, car elle ne prend pas trop de place sur le plan de travail d’une cuisine contrairement à d’autres modèles. Très simple d’utilisation, le système des clips de verrouillage est intuitif. Le nombre de programmes est intéressant, surtout le mode re-spin si on obtient de la glace granuleuse après le premier brassage, qui permet de corriger la texture et le mode « extras » qui permet d’incorporer des toppings (granola, noisettes, biscuits) dans qu’ils soient en miettes à la fin.
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Les moins de la Creami :
- La présence de seulement 3 bols avec le robot est peut-être un peu juste, surtout si on veut préparer des glaces pour plus tard.
- Elle est un peu bruyante d'utilisation.
- Il faut turbiner la glace à chaque fois qu'on souhaite déguster la glace si on ne termine pas le pot en une seule fois.
Lucile Vivat
Journaliste food
Passionnée de cuisine depuis l'enfance, j'ai d'abord fait des études de journalisme avant de conjuguer mes deux passions, l'écriture et la cuisine. J'ai travaillé pour plusieurs titres féminins avant de …
